第25章 葱油拌面(一)
张县令匆匆离开后不久,苏禾也出了门。
她径直去了平康坊。
苏禾赶到慈幼局的时候,老旧木门大敞着,里头悄无人声,于嬷嬷也不知去了何处。
院子里种着一棵黄桷树,枯黄的落叶飘零满地,一看便是许久都没有人打扫过了。
墙根底下的晾衣绳上,几件灰扑扑,打满了补丁的褂子全都被风吹到了一块儿,你挨着我,我挨着你,互相挤着。
苏禾将孩子们的衣服拨开,刚走到跨院门外,便看见一道高挑挺拔的背影站在昏暗的内室。
屋内之人听见动静转过身来,一双顾盼生辉的丹凤眼直勾勾地看向苏禾,惊讶地挑了挑眉。
“郡——”
苏禾正要开口,就见姜岐玉将食指竖在唇边,无声地朝她笑了笑。
苏禾了然,跨过门槛走进来,自然地改口道:“姜姑娘。”
姜岐玉还未答话,趴在炕檐上的小姑娘闻声回过头,看到苏禾,嘴巴一瘪,眼泪立时就要流出来。
“苏禾姐姐——”
她这么一哭,苏禾也注意到了床上躺着的小鹿。
不过几日光景,小鹿脸上原有的一点婴儿肥,全都消失不见了,面颊凹陷得格外厉害,脸色苍白,几近枯槁。
苏禾也是吓了一跳,她快步走到炕边。
小鹿不知昏迷了多久,鼻翼,嘴唇因为太久没有喝水的缘故,皴裂起皮,眼底是乌沉沉的淤青。
她无声无息地躺在单薄的棉被里,像个了无生机的布娃娃一般,看得人心疼不已。
“许大夫呢?没有来过吗?”
苏禾招手将岁岁叫了过来,蹲下身子轻声问她。
岁岁的眼眶里也包着一汪盈盈的泪水,她咬着下唇,拼命地摇了摇头。
许允润当日出城采药,原定两日后返回的,如今已然过了约定之期,却没能按时回来给小鹿看诊。
原本,许大夫出城采药,遇上难行的天气或是路段,都是家常便饭。
约好的时间往往一拖再拖,这件事情上,丽娘曾经无数次的向苏禾抱怨过。
不过,许允润自己也曾说过,小鹿患的是急性肺风痰喘,若是医治不及时,极有可能恶化为肺痨。
他不是不守信誉的人,那么就是路上出了什么事情,耽误了他的行程。
“这孩子怎么了?”
姜岐玉见苏禾一直皱着眉,走到她身边,伸手探了探小鹿的额头。
姜岐玉不懂医术,但她也能看出来,女孩的状态非常不好,此时已然是出气多进气少了。
“已经烧了好些天了,之前的大夫说是肺上的病。”
苏禾摸了摸小鹿枯黄的额发,温柔地给她掖了掖被角,“我还是再去请一个大夫吧,她的情况可能等不到许大夫回来了。”
苏禾先交代几个小的,按照许大夫留下来的方子,将药煎了喂给小鹿。
说完她便站起身,朝着姜岐玉歉意地笑了笑,就要出门。
“我和你一起。”
姜岐玉人高腿长,快步跟上了苏禾。
她今日换了一身利落的绯红色盘领襕衫,虽然不似昨日那般华丽明艳,但简单的男装穿在她的身上,更增添了一份江湖儿女的坦荡飒爽。
“还未谢过郡主出手相帮的恩情。”
出了平康坊,苏禾停下脚步就要给姜岐玉行礼,被她一把拉住了。
“小事一桩,我的令牌要回来了吗?”
巷子里的风吹过她束发的绑带,红色的丝缎在空中轻舞飘扬,仿佛就要振翅高飞一般。
苏禾觉得,姜岐玉就像一只炽热的朱雀神鸟,潇洒率真。
天性意自由,这世上的所有事情,都无法困住她。
“已经还回来了,在言公子那里。”
“那就行。”
苏禾走在前头带路,姜岐玉迈着步子跟在她的身侧。
“南乐县最好的医馆,不在拱辰大街上吗?”
苏禾想了想,看向姜岐玉,温声解释道。
“回春堂确实在拱辰大街上,不过他们家的大夫很少出诊,也不可能来慈幼局的。所以,我想去顺德巷,那里的熟药所也可以求医。”
姜岐玉点头,心下明白,慈幼局里的孩子都是些没人管的小乞儿,世人大多捧高踩低,即便是医馆,也不能免俗。
若不是有苏禾操心,那个生病的小女孩恐怕就只能自生自灭在那里了。
“我瞧着那孩子似是不大好,还是回春堂吧,你带路。”
姜岐玉拉住苏禾的胳膊,她的眼睛里,明亮澄澈地倒映着苏禾又圆又亮的一双葡萄眼。
“郡主——”
姜岐玉慢慢弯起狭长的剑眉,嘴角的笑容张扬明媚。
“放心,我有的是钱。”
很快,苏禾就见识到了何为“财大气粗”。
在回春堂的掌柜,义正言辞地拒绝了她们要请大夫去慈幼局看诊的要求之后。
和蔼可亲的姜郡主,直接将一个沉甸甸的荷包,扔在了掌柜的怀里。
那分量,掌柜的两只手去接,甚至都不由自主地弯了弯腰。
他打开一看,里头竟然是足足五十两的金裸子。
“现在,可以了吗?”
于是,素来以清高矜傲出名的回春堂,不仅派出了医馆里的首席医正,还遣两个年轻的学徒,专门帮他捧药箱。
苏禾看着昂首走在前头,一袭长衫,一把白髯,仙风道骨一般的医正健步如飞地赶往慈幼局,忍不住啧啧称叹。
“我行走江湖这么多年,靠的主要就是这两样。”
威风凛凛的姜郡主抱着手臂,压低了声音,跟苏禾一起缀在他们后头。
苏禾抬头去看她,眼底漾出浅浅的笑意。
“真的,感谢我老爹的馈赠。”
姜岐玉一本正经地冲她挑了挑眉,唏嘘感慨的语气真诚极了。
苏禾忍不住“噗嗤”一声笑出了声,她眉眼弯弯,嘴角有两个小梨涡,这一回姜岐玉可算是看清楚了。
她好奇地伸出食指,轻轻戳了戳苏禾唇角的小梨涡。
粉白的脸颊柔软嫩滑,手感摸起来甚至比宁州豆腐西施卖的豆腐,手感还要好上许多。
“真可爱。”
姜岐玉其实第一回见到苏禾的时候,就很想戳一戳她的梨涡,这回总算夙愿得逞,她满意地眯起眼睛,像个狡黠的小狐狸。
苏禾惊愕地睁大了眼睛,而后又有些不好意思地低下头,脸颊上很快泛起一片薄红。
“郡主,您就别取笑我了。”
“苏禾。”
“嗯?”
苏禾应了一声,抬头去看她。
姜岐玉笑容明艳,“我叫你苏禾,你叫我姜岐玉如何?”
苏禾见她面上一派坦然诚挚,便也笑着点头应下,“岐玉。”
姜岐玉最喜欢苏禾身上的温婉得体,她既不畏惧郡主的身份,也不谄媚于她的亲近,是真的平等地将她当做朋友对待。
现在她可能有点明白,为什么言成蹊那个人嫌狗憎的脾气,会待苏禾与众不同了。
因为姜郡主粗暴有效的砸钱行径,回春堂的大夫诊治小鹿的时候,格外得上心。
人参,雪莲,虫草,当归都舍得拿出来给小鹿用,大夫行完针后,小鹿甚至都可以短暂地睁开眼睛了。
不过她病了这么久,身子还是太虚弱,没过一会儿便又昏昏沉沉地睡了过去。
小鹿这一醒众人都不约而同地松了一口气。
特别是慈幼局这群半大的孩子们,这些天小鹿高烧不退,许大夫和苏禾又都找不到人,可把大家都急坏了。
待回春堂的大夫走后,几个顽皮的孩子,便抱着苏禾的腿耍赖,非让她做顿好吃的。
“岐玉不如也留下来一起用膳,我做饭的手艺还挺不错的。”
苏禾摸了摸孩子面瘦肌黄的小脸,笑着去看姜岐玉。
姜岐玉正蹲在院子里,纠正几个小男孩翻跟头的姿势,闻言回过身看了苏禾一眼,抱拳笑道。
“那在下便恭候苏大厨了。”
慈幼局的后院有一个小小的伙房,于嬷嬷偶尔会给自己开个小灶。
可惜,有什么油水多半都让这个老婆子搜刮走了,苏禾找了许久,也只有几样能用的。
苏禾将她找到的所有小葱洗净后,晾干水分,除去根部,将葱白和葱绿依次切成半指来长的小段备用。
而后将一个有些蔫蔫的洋葱剥皮,幸好洋葱里头还是新鲜的,可以食用。
此时起锅,把小半块白花花的猪油冻放入锅内化开,待油变得滚热之时,将切成段的葱白和洋葱一并放入锅中慢炸,手中的长筷不断搅拌,以防洋葱沉底变黑。
等到洋葱有些软糯之后,放入葱绿继续煎炸,直至原本鲜嫩青翠的葱叶,逐渐变成焦黄色,即可用竹笊篱捞出。
此时已经可以闻见浓郁的葱香味,勾得院子里招猫逗狗的小孩们馋得直流口水,探头探脑地巴在伙房门口张望。
苏禾将沸腾的葱油盛出来两勺,浇在提前剁好的蒜末上,再倒上陈醋和少许粗盐,等这个汤底放凉之后,拿来拌黄瓜,再合适不过。
铁锅底下大火不熄,紧接着倒入酱汁和少许白糖搅拌开,再用木勺淋上半勺香醋去腻,只需熬上片刻,一锅热腾腾的葱油酱汁便做好了。
而后热水下面,将煮开的面条捞出后过一次凉水,让原本的面条变得更有嚼劲。
煮好的面条盛在海碗里,淋上一大勺葱油酱汁,再盖上一个金黄饱满的煎蛋,一碗色香味俱全的葱油拌面便大功告成了。
“开饭咯!”
苏禾的话音刚一出口,早就等在门外的小萝卜头们一窝蜂地冲了进来。
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她径直去了平康坊。
苏禾赶到慈幼局的时候,老旧木门大敞着,里头悄无人声,于嬷嬷也不知去了何处。
院子里种着一棵黄桷树,枯黄的落叶飘零满地,一看便是许久都没有人打扫过了。
墙根底下的晾衣绳上,几件灰扑扑,打满了补丁的褂子全都被风吹到了一块儿,你挨着我,我挨着你,互相挤着。
苏禾将孩子们的衣服拨开,刚走到跨院门外,便看见一道高挑挺拔的背影站在昏暗的内室。
屋内之人听见动静转过身来,一双顾盼生辉的丹凤眼直勾勾地看向苏禾,惊讶地挑了挑眉。
“郡——”
苏禾正要开口,就见姜岐玉将食指竖在唇边,无声地朝她笑了笑。
苏禾了然,跨过门槛走进来,自然地改口道:“姜姑娘。”
姜岐玉还未答话,趴在炕檐上的小姑娘闻声回过头,看到苏禾,嘴巴一瘪,眼泪立时就要流出来。
“苏禾姐姐——”
她这么一哭,苏禾也注意到了床上躺着的小鹿。
不过几日光景,小鹿脸上原有的一点婴儿肥,全都消失不见了,面颊凹陷得格外厉害,脸色苍白,几近枯槁。
苏禾也是吓了一跳,她快步走到炕边。
小鹿不知昏迷了多久,鼻翼,嘴唇因为太久没有喝水的缘故,皴裂起皮,眼底是乌沉沉的淤青。
她无声无息地躺在单薄的棉被里,像个了无生机的布娃娃一般,看得人心疼不已。
“许大夫呢?没有来过吗?”
苏禾招手将岁岁叫了过来,蹲下身子轻声问她。
岁岁的眼眶里也包着一汪盈盈的泪水,她咬着下唇,拼命地摇了摇头。
许允润当日出城采药,原定两日后返回的,如今已然过了约定之期,却没能按时回来给小鹿看诊。
原本,许大夫出城采药,遇上难行的天气或是路段,都是家常便饭。
约好的时间往往一拖再拖,这件事情上,丽娘曾经无数次的向苏禾抱怨过。
不过,许允润自己也曾说过,小鹿患的是急性肺风痰喘,若是医治不及时,极有可能恶化为肺痨。
他不是不守信誉的人,那么就是路上出了什么事情,耽误了他的行程。
“这孩子怎么了?”
姜岐玉见苏禾一直皱着眉,走到她身边,伸手探了探小鹿的额头。
姜岐玉不懂医术,但她也能看出来,女孩的状态非常不好,此时已然是出气多进气少了。
“已经烧了好些天了,之前的大夫说是肺上的病。”
苏禾摸了摸小鹿枯黄的额发,温柔地给她掖了掖被角,“我还是再去请一个大夫吧,她的情况可能等不到许大夫回来了。”
苏禾先交代几个小的,按照许大夫留下来的方子,将药煎了喂给小鹿。
说完她便站起身,朝着姜岐玉歉意地笑了笑,就要出门。
“我和你一起。”
姜岐玉人高腿长,快步跟上了苏禾。
她今日换了一身利落的绯红色盘领襕衫,虽然不似昨日那般华丽明艳,但简单的男装穿在她的身上,更增添了一份江湖儿女的坦荡飒爽。
“还未谢过郡主出手相帮的恩情。”
出了平康坊,苏禾停下脚步就要给姜岐玉行礼,被她一把拉住了。
“小事一桩,我的令牌要回来了吗?”
巷子里的风吹过她束发的绑带,红色的丝缎在空中轻舞飘扬,仿佛就要振翅高飞一般。
苏禾觉得,姜岐玉就像一只炽热的朱雀神鸟,潇洒率真。
天性意自由,这世上的所有事情,都无法困住她。
“已经还回来了,在言公子那里。”
“那就行。”
苏禾走在前头带路,姜岐玉迈着步子跟在她的身侧。
“南乐县最好的医馆,不在拱辰大街上吗?”
苏禾想了想,看向姜岐玉,温声解释道。
“回春堂确实在拱辰大街上,不过他们家的大夫很少出诊,也不可能来慈幼局的。所以,我想去顺德巷,那里的熟药所也可以求医。”
姜岐玉点头,心下明白,慈幼局里的孩子都是些没人管的小乞儿,世人大多捧高踩低,即便是医馆,也不能免俗。
若不是有苏禾操心,那个生病的小女孩恐怕就只能自生自灭在那里了。
“我瞧着那孩子似是不大好,还是回春堂吧,你带路。”
姜岐玉拉住苏禾的胳膊,她的眼睛里,明亮澄澈地倒映着苏禾又圆又亮的一双葡萄眼。
“郡主——”
姜岐玉慢慢弯起狭长的剑眉,嘴角的笑容张扬明媚。
“放心,我有的是钱。”
很快,苏禾就见识到了何为“财大气粗”。
在回春堂的掌柜,义正言辞地拒绝了她们要请大夫去慈幼局看诊的要求之后。
和蔼可亲的姜郡主,直接将一个沉甸甸的荷包,扔在了掌柜的怀里。
那分量,掌柜的两只手去接,甚至都不由自主地弯了弯腰。
他打开一看,里头竟然是足足五十两的金裸子。
“现在,可以了吗?”
于是,素来以清高矜傲出名的回春堂,不仅派出了医馆里的首席医正,还遣两个年轻的学徒,专门帮他捧药箱。
苏禾看着昂首走在前头,一袭长衫,一把白髯,仙风道骨一般的医正健步如飞地赶往慈幼局,忍不住啧啧称叹。
“我行走江湖这么多年,靠的主要就是这两样。”
威风凛凛的姜郡主抱着手臂,压低了声音,跟苏禾一起缀在他们后头。
苏禾抬头去看她,眼底漾出浅浅的笑意。
“真的,感谢我老爹的馈赠。”
姜岐玉一本正经地冲她挑了挑眉,唏嘘感慨的语气真诚极了。
苏禾忍不住“噗嗤”一声笑出了声,她眉眼弯弯,嘴角有两个小梨涡,这一回姜岐玉可算是看清楚了。
她好奇地伸出食指,轻轻戳了戳苏禾唇角的小梨涡。
粉白的脸颊柔软嫩滑,手感摸起来甚至比宁州豆腐西施卖的豆腐,手感还要好上许多。
“真可爱。”
姜岐玉其实第一回见到苏禾的时候,就很想戳一戳她的梨涡,这回总算夙愿得逞,她满意地眯起眼睛,像个狡黠的小狐狸。
苏禾惊愕地睁大了眼睛,而后又有些不好意思地低下头,脸颊上很快泛起一片薄红。
“郡主,您就别取笑我了。”
“苏禾。”
“嗯?”
苏禾应了一声,抬头去看她。
姜岐玉笑容明艳,“我叫你苏禾,你叫我姜岐玉如何?”
苏禾见她面上一派坦然诚挚,便也笑着点头应下,“岐玉。”
姜岐玉最喜欢苏禾身上的温婉得体,她既不畏惧郡主的身份,也不谄媚于她的亲近,是真的平等地将她当做朋友对待。
现在她可能有点明白,为什么言成蹊那个人嫌狗憎的脾气,会待苏禾与众不同了。
因为姜郡主粗暴有效的砸钱行径,回春堂的大夫诊治小鹿的时候,格外得上心。
人参,雪莲,虫草,当归都舍得拿出来给小鹿用,大夫行完针后,小鹿甚至都可以短暂地睁开眼睛了。
不过她病了这么久,身子还是太虚弱,没过一会儿便又昏昏沉沉地睡了过去。
小鹿这一醒众人都不约而同地松了一口气。
特别是慈幼局这群半大的孩子们,这些天小鹿高烧不退,许大夫和苏禾又都找不到人,可把大家都急坏了。
待回春堂的大夫走后,几个顽皮的孩子,便抱着苏禾的腿耍赖,非让她做顿好吃的。
“岐玉不如也留下来一起用膳,我做饭的手艺还挺不错的。”
苏禾摸了摸孩子面瘦肌黄的小脸,笑着去看姜岐玉。
姜岐玉正蹲在院子里,纠正几个小男孩翻跟头的姿势,闻言回过身看了苏禾一眼,抱拳笑道。
“那在下便恭候苏大厨了。”
慈幼局的后院有一个小小的伙房,于嬷嬷偶尔会给自己开个小灶。
可惜,有什么油水多半都让这个老婆子搜刮走了,苏禾找了许久,也只有几样能用的。
苏禾将她找到的所有小葱洗净后,晾干水分,除去根部,将葱白和葱绿依次切成半指来长的小段备用。
而后将一个有些蔫蔫的洋葱剥皮,幸好洋葱里头还是新鲜的,可以食用。
此时起锅,把小半块白花花的猪油冻放入锅内化开,待油变得滚热之时,将切成段的葱白和洋葱一并放入锅中慢炸,手中的长筷不断搅拌,以防洋葱沉底变黑。
等到洋葱有些软糯之后,放入葱绿继续煎炸,直至原本鲜嫩青翠的葱叶,逐渐变成焦黄色,即可用竹笊篱捞出。
此时已经可以闻见浓郁的葱香味,勾得院子里招猫逗狗的小孩们馋得直流口水,探头探脑地巴在伙房门口张望。
苏禾将沸腾的葱油盛出来两勺,浇在提前剁好的蒜末上,再倒上陈醋和少许粗盐,等这个汤底放凉之后,拿来拌黄瓜,再合适不过。
铁锅底下大火不熄,紧接着倒入酱汁和少许白糖搅拌开,再用木勺淋上半勺香醋去腻,只需熬上片刻,一锅热腾腾的葱油酱汁便做好了。
而后热水下面,将煮开的面条捞出后过一次凉水,让原本的面条变得更有嚼劲。
煮好的面条盛在海碗里,淋上一大勺葱油酱汁,再盖上一个金黄饱满的煎蛋,一碗色香味俱全的葱油拌面便大功告成了。
“开饭咯!”
苏禾的话音刚一出口,早就等在门外的小萝卜头们一窝蜂地冲了进来。
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