第35章 35都很厉害
第35章35都很厉害
当村口传来牛叫声时,已经昏昏欲睡的林禾,顿时精神一震:“瑜儿烧火!”
瞬间就不无聊了。
就连被塞到二哥手里的李安,好像都还有些懵逼,不明白抱着自己的人,怎么一下子就换了。
排骨之前一直小火慢慢焖着,盛起来,把锅洗干净,舀一点猪油。
这个时候,林禾就想着,如果有植物油就好了。
夏天还好,像现在这个天气,猪油炒菜的话,很快就凝固了,吃着就没那么好吃了。
可惜上次去镇上的时候,她到处瞧了瞧,没有植物油,原主的记忆中,更没有。
花生黄豆倒是有,家里还有黄豆种子呢,花生前几天已经种下了,等秋收的时候,可以试着榨油。
当然,如果李长辉不介意的话,她也想买上百十来斤花生黄豆回来,试试看能不能自己把油弄出来。
猪油化开了,腌制好的鲤鱼放进去,‘滋滋啦啦’一阵响,淡淡的香味已经散开了。
把鲤鱼煎到两面金黄,盛起来放到一旁,又舀了一点油,把之前准备好的姜蒜末加进去炒出香味,然后才放了干辣椒和花椒,炒一炒就把鱼放进去,又加了一点水,刚刚没过鱼身。
想了想,把酱油也淋了一点上去。
她记得婆婆家有豆瓣酱,自己做的,味道还挺不错的,可惜分家的时候,没分给他们,不然用豆瓣酱,味道会更香一些。
大火煮开,然后小火焖煮几分钟。
而这时候,李长辉也终于回来了。
“好香,在做什么?”
“红烧鱼,饿了没,洗个手,马上就吃饭了。”
说话的时候,热水都已经倒盆里了。
李长辉点点头,洗手的时候,也看到桌上的排骨了。
“排骨你们中午没吃?下午我就想问了,缸里那么多鱼是怎么回事?长生说你们捉鱼去了?”
“中午煮了鱼汤,就没烧排骨,鱼是我去河里捉的,怎么样,厉害吧?”
林禾挑眉看他,颇为自豪,还带着几分炫耀。
李长辉嘴角微微勾了勾:“很厉害,以后不用担心饿着了。”
林禾听出了他的玩笑,也懒得理他,揭开锅盖,大量的水蒸气冒出来,直接扑到她脸上。
挥挥手把那些水蒸气挥开,将锅里的红烧鱼翻了个面,准备再煮一会儿就好。
“爹,娘捉鱼好快啊,把竹筐放到河里,鱼自己就进去了。”
烧火的李瑜,从灶膛后面伸长了脖子,激动的跟他爹讲捉鱼的事情:“还有娘杀鱼也很厉害,一刀下去,肚子里就干净了。”
李长辉后知后觉的意外:“你还会杀鱼?”
杀鸡都不惊讶,但是杀鱼的话,一般村里很少有人会吃鱼,更不会杀鱼了。
鱼身上滑溜溜的,没经验的人,连抓都不一定抓得住呢。
“杀鱼有什么好奇怪的,鸡鸭鹅猪,啥是不能杀的。”林禾翻了个白眼,大惊小怪。
就算拉头牛来,她也能杀了吃肉——可惜这个世界的耕牛,不能随便杀,跟人一样重要的地位呢。
“对了,说起杀鸡,我刚才都忘记把野鸡处理了,大伯说明天让长生帮我们家耕田,总该要好好招待一下才行。”
他们家的耕牛,还要几天才回来呢。
村里一般都是换着帮忙干活,或者给钱也可以,但都是在主人家吃饭的。
正好还有一只野鸡,明天炖上。
“没事,我待会儿处理就行。”
“也行,你帮我捞点酸笋,我这里也马上好了,瑜儿拿碗筷,鸡蛋羹应该也熟了,晾一晾再给弟弟喂。”
锅里只剩下少量汤汁,把鱼先盛起来,在汤汁里撒上一点盐和胡椒粉。
鱼在腌制的时候,就已经加了盐,现在只需要一点点,给汤汁调味就好,想想又放了一小撮糖,可以提鲜。
搅拌几下,才把汤汁淋到鱼身上,再撒上一把葱花点缀。
一份色香味俱全的简易版红烧鱼,就做好了。
李安的蛋羹里淋了一点酱油,又舀了一点猪油放在上面,热气让猪油很快就融化了,用调羹直接划拉几下,酱油和猪油就混到蛋羹上了。
看到自己最爱的蛋羹,李安明明不久前才吃过饭,这会儿也是高兴的直拍手,嘴里还一直‘啊啊’叫着。
“快,尝尝我的手艺怎么样,瑜儿皓儿吃鱼的时候慢点,小心鱼刺,等把鱼吃完了再盛米饭。”
李长辉她不担心,就怕两个孩子很少吃鱼,不小心把鱼刺混到米饭里面。
“放心吧娘,我们知道。”
话是这么说,林禾还是不放心,先给他们夹了鱼刺相对较少的鱼腹,还叮嘱他们不能说话,吃鱼的时候慢一点,仔细细心一点。
紧跟着自己碗里也多了一块:“辛苦了,你也吃吧,他们都不小了,不用这么担心。”
林禾白了他一眼,好歹是亲生的,怎么还没她这个后娘紧张。
“对了辉哥,之前不是说教瑜儿皓儿认字吗?都过去这么久了,你该不会是忘了吧?”
李长辉神色不变:“没忘,等水田收拾出来,秧苗育好,我就没什么事情了,之后专门在家教他们认字。”
“入秋之前先把启蒙学好,入秋之后,瑜儿去镇上读书,到时候我们自己家也有牛车了,方便接送。”
李瑜瞬间大喜:“谢谢爹!”
林禾惊讶:“我还以为你忘了呢,这么久都没动静。”
李长辉:“今天的猎物,有几只就是镇上学堂买的,我大概打听了一下,束脩不贵,中午可以在学堂吃,每个月的伙食费也不多。”
说着看了李瑜一眼。
“那学堂还可以住宿,不过我们距离镇上也不是很远,你就不用住了,只是每天要早点起来。”
毕竟早上上课的时候,不管住学堂还是住家里,都是一起上课的。
李瑜忙道:“学堂的饭菜肯定没我娘做的好吃,我就住家里。”
林禾想的,却是她印象中‘李瑜’的德行,也跟着点头:“瑜儿也还小,晚上回家好,在学堂没个大人管束,小心学坏了。”
“娘,我才不会学坏呢。”李瑜瘪着嘴,十分不高兴娘居然不相信自己。
林禾随口应付:“嗯,对,瑜儿才不会学坏呢,快吃吧,吃鱼,吃排骨,今晚好好吃,吃个饱,明天还要炖鸡呢。”
直觉告诉李瑜,娘亲这是在敷衍自己。
可是放在碗里的排骨,立刻吸引了他的目光,敷衍不敷衍的,瞬间就忘光了。
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当村口传来牛叫声时,已经昏昏欲睡的林禾,顿时精神一震:“瑜儿烧火!”
瞬间就不无聊了。
就连被塞到二哥手里的李安,好像都还有些懵逼,不明白抱着自己的人,怎么一下子就换了。
排骨之前一直小火慢慢焖着,盛起来,把锅洗干净,舀一点猪油。
这个时候,林禾就想着,如果有植物油就好了。
夏天还好,像现在这个天气,猪油炒菜的话,很快就凝固了,吃着就没那么好吃了。
可惜上次去镇上的时候,她到处瞧了瞧,没有植物油,原主的记忆中,更没有。
花生黄豆倒是有,家里还有黄豆种子呢,花生前几天已经种下了,等秋收的时候,可以试着榨油。
当然,如果李长辉不介意的话,她也想买上百十来斤花生黄豆回来,试试看能不能自己把油弄出来。
猪油化开了,腌制好的鲤鱼放进去,‘滋滋啦啦’一阵响,淡淡的香味已经散开了。
把鲤鱼煎到两面金黄,盛起来放到一旁,又舀了一点油,把之前准备好的姜蒜末加进去炒出香味,然后才放了干辣椒和花椒,炒一炒就把鱼放进去,又加了一点水,刚刚没过鱼身。
想了想,把酱油也淋了一点上去。
她记得婆婆家有豆瓣酱,自己做的,味道还挺不错的,可惜分家的时候,没分给他们,不然用豆瓣酱,味道会更香一些。
大火煮开,然后小火焖煮几分钟。
而这时候,李长辉也终于回来了。
“好香,在做什么?”
“红烧鱼,饿了没,洗个手,马上就吃饭了。”
说话的时候,热水都已经倒盆里了。
李长辉点点头,洗手的时候,也看到桌上的排骨了。
“排骨你们中午没吃?下午我就想问了,缸里那么多鱼是怎么回事?长生说你们捉鱼去了?”
“中午煮了鱼汤,就没烧排骨,鱼是我去河里捉的,怎么样,厉害吧?”
林禾挑眉看他,颇为自豪,还带着几分炫耀。
李长辉嘴角微微勾了勾:“很厉害,以后不用担心饿着了。”
林禾听出了他的玩笑,也懒得理他,揭开锅盖,大量的水蒸气冒出来,直接扑到她脸上。
挥挥手把那些水蒸气挥开,将锅里的红烧鱼翻了个面,准备再煮一会儿就好。
“爹,娘捉鱼好快啊,把竹筐放到河里,鱼自己就进去了。”
烧火的李瑜,从灶膛后面伸长了脖子,激动的跟他爹讲捉鱼的事情:“还有娘杀鱼也很厉害,一刀下去,肚子里就干净了。”
李长辉后知后觉的意外:“你还会杀鱼?”
杀鸡都不惊讶,但是杀鱼的话,一般村里很少有人会吃鱼,更不会杀鱼了。
鱼身上滑溜溜的,没经验的人,连抓都不一定抓得住呢。
“杀鱼有什么好奇怪的,鸡鸭鹅猪,啥是不能杀的。”林禾翻了个白眼,大惊小怪。
就算拉头牛来,她也能杀了吃肉——可惜这个世界的耕牛,不能随便杀,跟人一样重要的地位呢。
“对了,说起杀鸡,我刚才都忘记把野鸡处理了,大伯说明天让长生帮我们家耕田,总该要好好招待一下才行。”
他们家的耕牛,还要几天才回来呢。
村里一般都是换着帮忙干活,或者给钱也可以,但都是在主人家吃饭的。
正好还有一只野鸡,明天炖上。
“没事,我待会儿处理就行。”
“也行,你帮我捞点酸笋,我这里也马上好了,瑜儿拿碗筷,鸡蛋羹应该也熟了,晾一晾再给弟弟喂。”
锅里只剩下少量汤汁,把鱼先盛起来,在汤汁里撒上一点盐和胡椒粉。
鱼在腌制的时候,就已经加了盐,现在只需要一点点,给汤汁调味就好,想想又放了一小撮糖,可以提鲜。
搅拌几下,才把汤汁淋到鱼身上,再撒上一把葱花点缀。
一份色香味俱全的简易版红烧鱼,就做好了。
李安的蛋羹里淋了一点酱油,又舀了一点猪油放在上面,热气让猪油很快就融化了,用调羹直接划拉几下,酱油和猪油就混到蛋羹上了。
看到自己最爱的蛋羹,李安明明不久前才吃过饭,这会儿也是高兴的直拍手,嘴里还一直‘啊啊’叫着。
“快,尝尝我的手艺怎么样,瑜儿皓儿吃鱼的时候慢点,小心鱼刺,等把鱼吃完了再盛米饭。”
李长辉她不担心,就怕两个孩子很少吃鱼,不小心把鱼刺混到米饭里面。
“放心吧娘,我们知道。”
话是这么说,林禾还是不放心,先给他们夹了鱼刺相对较少的鱼腹,还叮嘱他们不能说话,吃鱼的时候慢一点,仔细细心一点。
紧跟着自己碗里也多了一块:“辛苦了,你也吃吧,他们都不小了,不用这么担心。”
林禾白了他一眼,好歹是亲生的,怎么还没她这个后娘紧张。
“对了辉哥,之前不是说教瑜儿皓儿认字吗?都过去这么久了,你该不会是忘了吧?”
李长辉神色不变:“没忘,等水田收拾出来,秧苗育好,我就没什么事情了,之后专门在家教他们认字。”
“入秋之前先把启蒙学好,入秋之后,瑜儿去镇上读书,到时候我们自己家也有牛车了,方便接送。”
李瑜瞬间大喜:“谢谢爹!”
林禾惊讶:“我还以为你忘了呢,这么久都没动静。”
李长辉:“今天的猎物,有几只就是镇上学堂买的,我大概打听了一下,束脩不贵,中午可以在学堂吃,每个月的伙食费也不多。”
说着看了李瑜一眼。
“那学堂还可以住宿,不过我们距离镇上也不是很远,你就不用住了,只是每天要早点起来。”
毕竟早上上课的时候,不管住学堂还是住家里,都是一起上课的。
李瑜忙道:“学堂的饭菜肯定没我娘做的好吃,我就住家里。”
林禾想的,却是她印象中‘李瑜’的德行,也跟着点头:“瑜儿也还小,晚上回家好,在学堂没个大人管束,小心学坏了。”
“娘,我才不会学坏呢。”李瑜瘪着嘴,十分不高兴娘居然不相信自己。
林禾随口应付:“嗯,对,瑜儿才不会学坏呢,快吃吧,吃鱼,吃排骨,今晚好好吃,吃个饱,明天还要炖鸡呢。”
直觉告诉李瑜,娘亲这是在敷衍自己。
可是放在碗里的排骨,立刻吸引了他的目光,敷衍不敷衍的,瞬间就忘光了。
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