第一百二十八章 高朋满座
梁晓秀把富歇市长引到主桌坐下,那一桌是主宾,除了梁晓秀之外,其他9人都是里尔市的重量级人物,地位举足轻重。
盛大宴会开始了。两个服务生拉上一大排长长的窗帘,与此同时四个服务生打开了30盏彩色水晶吊灯,顿时宴会大厅变为一个五彩缤纷的灯光世界,每个餐桌正上方都有一盏水晶吊灯,吊灯洒落下来了灯光闪射在桌上的餐具、酒杯、鲜花、烛台等器皿上,让众人一开场就看到了独树一帜的餐桌艺术。
服务生开始上第一道菜——宋嫂鱼羹。
梁晓秀介绍说,宋嫂鱼羹是开胃菜,起源于中国南方,已有上千年历史,源远流长,味道鲜美,广受好评。众人便用汤勺在利摩日餐盘里喝汤,市长喝了一口宋嫂鱼羹,赞赏道:“这汤做得非常好喝,可与马赛鱼汤相媲美。”梁晓秀接过话茬说:“富歇市长,我说过:中餐是东方最高水平的菜品,而法餐则是西方最高水平的菜品。您今天好好品尝一下最有代表性的中餐。”
众人喝完汤后,梁晓秀给主桌嘉宾敬酒。她先介绍说,新中国饭店只提供波尔多4大名酒:拉蒙图、木桐、拉菲和拉图,请每位嘉宾自选红酒。那些来宾见多识广,看到餐桌上摆放着4大名酒,顿时眼睛发亮,暗暗惊叹宴会的档次之高,他们还从未见过在豪华宴会上同时上波尔多4大名酒的场面。梁晓秀注意到有人选拉蒙图,有人选木桐,有人选拉菲,有人选拉图。她猜想那是每个人的口味不同,所以各取所需。富歇市长选了拉蒙图,和梁晓秀的口味一样。她暗暗高兴,认为那是一个好预兆:他们有共同的爱好和品位。
梁晓秀敬完全桌嘉宾后,又单独敬富歇市长一杯酒,再次感谢市长莅临饭店,给饭店增添了荣光。市长说:“要说感谢,我还要感谢你呢,梁小姐。你为里尔市民提供了就业机会,一次就招聘了8个毕业生。你今天举行盛大宴会招待我们,不仅让我们同时品尝波尔多4大名酒,还为我们提供了最好的中餐美食,使我们有机会领略东方最高水平的菜品。”
市长的话说的恰到好处,主桌的嘉宾们纷纷点头,表示同意市长的评价。
服务生开始上第二道菜:清蒸海鱼。8个服务生推车送餐车穿梭在嘉宾中,为每桌送上第二道菜,给每个人分别送上一盘清蒸海鱼。8个服务生经过梁晓秀半个月的培训,掌握了无声服务的技巧,他们面带微笑,动作轻盈,每个人都戴着白手套,穿着特制的制服,看起来整洁、精神、养眼。
梁晓秀给市长介绍说,饭店的服务生素质极佳,他们的服务与饭店的档次相匹配。之后,她又介绍说,清蒸海鱼在中国大有讲究,暗示“年年有余”,意思是生活富足,财富多多。市长便说中国菜有文化底蕴,菜品暗含寓意,奇妙无比。
众人一致评价说,那道菜味道鲜美,色香味俱全,不愧为是一道名菜。
梁晓秀还没有认全主桌的嘉宾,便请市长给介绍。
市长介绍了主桌上的每个嘉宾,他们有里尔纺织品公司的董事长、里尔铁路局局长、里尔航空公司董事长、里尔大学校长、里尔市政府办公室主任、里尔议会议长、里尔机械工业公司董事长、里尔进出口公司董事长。
梁晓秀站起来,优雅地走到每位嘉宾面前和他们一一碰杯敬酒,再次欢迎他们来参加新中国饭店开业典礼。她风度翩翩,笑容可掬,言辞恰当,深得嘉宾的好评。
第三道菜是油闷大虾,那道菜盛在利摩日餐餐盘里,看起来那么好看那么高贵,顿时吸引了众人的目光。梁晓秀请来宾品尝,众人便开始吃油闷大虾,直夸那道菜制作精良,口味极佳。
市长夸奖说,每一道菜都精致可口,既好看又好吃。
酒过三巡,梁晓秀和市长说,她要按照中国人的礼仪,到其他餐桌上给每位嘉宾敬酒,
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“梁小姐,你想得真周到,我给你介绍所有客人。”
两人起身并排走到旁边的一个餐桌旁,市长给梁晓秀逐一介绍了那桌的来宾,那些人有警察局长、税务局长、移民局长、海关关长等,都是政府的实权要害部门的头头脑脑,梁晓秀和每个人有礼貌地寒暄几句,并交换了名片。她特意安排两个服务生跟随她和市长,他们负责倒酒,其中一个服务生的托盘上放着两杯酒,梁晓秀端起酒杯给嘉宾敬酒,之后她从另一个服务生的托盘上拿一张名片递给那个来宾,而来宾给她的名片也放在那个托盘上,为她保留着。
100位嘉宾坐满了10桌,每桌10人,梁晓秀挨个敬酒,敬遍了所有的来宾。一圈下来,她喝了一瓶拉蒙图,记住了绝大部分人的头衔,记住了一部分人的名字,给所有嘉宾都留下了美好的印象。她那天穿了一身浅灰色的西装套群,西装里面穿着一件纯白色的衬衣,看起来时尚、典雅、清纯、干练;她化了淡妆,一头乌黑的秀发波浪般盘旋而下,两眼炯炯有神,一幅安然自得的表情;她的卡地亚首饰和江诗丹顿腕表成为她身上最好的装饰,在灯光的照耀下闪闪发光,吸引了众人的目光。
英雄不问来路。
没有一个人怀疑人她的财力,好像她天生就拥有巨大的财富,天生就是富有之人。她提供的宴会场面之豪华、气派,在里尔市还没有先例,大家都认为那是独一无二的奢华宴会。单单是波尔多4大名酒就震撼了他们,而精美绝伦的中餐更是使他们惊讶不已;宴会大厅豪华气派,水晶吊灯、绿色植物、利摩日瓷器,高档餐桌餐椅,所有的物品都是一流的,奢华的,漂亮的。在那样优雅高贵的环境就餐,每个人都心情愉悦,开心极致,使得整个宴会场面的气氛瞬间变得热烈起来。
敬过所有客人之后,梁晓秀和市长回到主桌,做了一番热烈、温馨的交谈。
富歇市长一再说宴会的菜品和酒水都是一流的,汇集了东西方的美酒佳肴,给他留下了极为深刻的印象。
梁晓秀看时机已到,便说饭店发展目前还面临着一些困难,主要是缺少中国厨师。她强调说,一流的中餐厨师只能从中国物色,在法国根本就没有那样的人才。所以她想从中国物色厨师,希望能得到市长先生的支持。
市长当即表示,法国的移民政策刚好出台一项政策,可以引进有特殊才能的人才或法国本土不能提供的人才,中餐厨师就属于那一类人才。他同意帮助梁晓秀协调引进中餐厨师一事。
梁晓秀便说,饭店目前只有一个专业厨师,她临时请了两个专业厨师帮忙做宴会的菜品,那两人是她弟弟和妹妹,她想给他们办理长期居留手续,以便解决厨师短缺问题。
“那么说,今天的宴会厨师一共只有3个人?”市长惊奇地问道。
“是呀,只有3个厨师。”
“这么大的宴会场面,你估计的需要几个厨师?”市长又问。
“至少需要10个厨师。”
市长把同桌的市政府办公室主任叫过来,交待说由他协调有关部门解决新中国饭店的厨师问题。办公室主任看市长下了命令,便说梁小姐可以在第二天下午去市政府办公室找他,他出面协调办理那件事。
梁晓秀喜出望外,困扰她几个月的难题看来有望解决了,她谢过市长和办公室主任后,带他们参观厨房,想让他们在看中餐制作的过程中,一方面领略中餐的厨艺,另一方面让他们意识到厨师的重要性。当初装修厨房时,梁晓秀就考虑到将来要向客人开放厨房,她特意让工程经理做了两道门:打开第一道门后,是第二道门,那是一个大玻璃门,站在那里往里看,厨房里面的全景一览无遗。
他们来到玻璃门前往里看,宋福禄和梁振
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100人的宴会,18道菜,按照法国人的标准,至少需要15个厨师制作;而那天厨房里只有三个人,宋福禄是大厨,梁振刚是二厨,梁晓玲给他们两人打下手,负责提供各种调料和备料。晓玲还负责传菜,把做好的菜装在餐盘里,放在送餐车上,推出厨房交给服务生。她的动作娴熟,双手不停地动着,看起来有一种美感。
梁晓秀带着市长和主任回到餐桌时,宫保鸡丁和麻婆豆腐已经送到了餐桌上。梁晓秀介绍说,那两道菜都属于中国川菜系列,也是新中国饭店的拿手菜。
市长带头品尝,他先吃了一口麻婆豆腐,立即赞叹道:“好菜,好菜!”
梁晓秀注意到每个人都喜欢吃麻婆豆腐,由衷地喜欢。她请市长再品尝宫保鸡丁,市长说那道菜更绝,很对他胃口。
100位嘉宾吃得津津有味,每个人脸上都挂着满意的表情,他们虽然没有吃得象宋福禄说的那样满嘴冒油,但无疑都沉浸在美食的口福之中,专注地吃着,享受着美食。
18道菜刚上了一半,还有9道菜没有上来。所有来宾都夸奖菜品一流,配上波尔多4大名酒,更是绝佳的搭配,造就了真正的美食佳肴。
梁晓秀沉浸在巨大的喜悦中,她知道这一炮打响了,那就意味着她打开了里尔市的高档客源市场。
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服务生开始上第一道菜——宋嫂鱼羹。
梁晓秀介绍说,宋嫂鱼羹是开胃菜,起源于中国南方,已有上千年历史,源远流长,味道鲜美,广受好评。众人便用汤勺在利摩日餐盘里喝汤,市长喝了一口宋嫂鱼羹,赞赏道:“这汤做得非常好喝,可与马赛鱼汤相媲美。”梁晓秀接过话茬说:“富歇市长,我说过:中餐是东方最高水平的菜品,而法餐则是西方最高水平的菜品。您今天好好品尝一下最有代表性的中餐。”
众人喝完汤后,梁晓秀给主桌嘉宾敬酒。她先介绍说,新中国饭店只提供波尔多4大名酒:拉蒙图、木桐、拉菲和拉图,请每位嘉宾自选红酒。那些来宾见多识广,看到餐桌上摆放着4大名酒,顿时眼睛发亮,暗暗惊叹宴会的档次之高,他们还从未见过在豪华宴会上同时上波尔多4大名酒的场面。梁晓秀注意到有人选拉蒙图,有人选木桐,有人选拉菲,有人选拉图。她猜想那是每个人的口味不同,所以各取所需。富歇市长选了拉蒙图,和梁晓秀的口味一样。她暗暗高兴,认为那是一个好预兆:他们有共同的爱好和品位。
梁晓秀敬完全桌嘉宾后,又单独敬富歇市长一杯酒,再次感谢市长莅临饭店,给饭店增添了荣光。市长说:“要说感谢,我还要感谢你呢,梁小姐。你为里尔市民提供了就业机会,一次就招聘了8个毕业生。你今天举行盛大宴会招待我们,不仅让我们同时品尝波尔多4大名酒,还为我们提供了最好的中餐美食,使我们有机会领略东方最高水平的菜品。”
市长的话说的恰到好处,主桌的嘉宾们纷纷点头,表示同意市长的评价。
服务生开始上第二道菜:清蒸海鱼。8个服务生推车送餐车穿梭在嘉宾中,为每桌送上第二道菜,给每个人分别送上一盘清蒸海鱼。8个服务生经过梁晓秀半个月的培训,掌握了无声服务的技巧,他们面带微笑,动作轻盈,每个人都戴着白手套,穿着特制的制服,看起来整洁、精神、养眼。
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众人一致评价说,那道菜味道鲜美,色香味俱全,不愧为是一道名菜。
梁晓秀还没有认全主桌的嘉宾,便请市长给介绍。
市长介绍了主桌上的每个嘉宾,他们有里尔纺织品公司的董事长、里尔铁路局局长、里尔航空公司董事长、里尔大学校长、里尔市政府办公室主任、里尔议会议长、里尔机械工业公司董事长、里尔进出口公司董事长。
梁晓秀站起来,优雅地走到每位嘉宾面前和他们一一碰杯敬酒,再次欢迎他们来参加新中国饭店开业典礼。她风度翩翩,笑容可掬,言辞恰当,深得嘉宾的好评。
第三道菜是油闷大虾,那道菜盛在利摩日餐餐盘里,看起来那么好看那么高贵,顿时吸引了众人的目光。梁晓秀请来宾品尝,众人便开始吃油闷大虾,直夸那道菜制作精良,口味极佳。
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100位嘉宾坐满了10桌,每桌10人,梁晓秀挨个敬酒,敬遍了所有的来宾。一圈下来,她喝了一瓶拉蒙图,记住了绝大部分人的头衔,记住了一部分人的名字,给所有嘉宾都留下了美好的印象。她那天穿了一身浅灰色的西装套群,西装里面穿着一件纯白色的衬衣,看起来时尚、典雅、清纯、干练;她化了淡妆,一头乌黑的秀发波浪般盘旋而下,两眼炯炯有神,一幅安然自得的表情;她的卡地亚首饰和江诗丹顿腕表成为她身上最好的装饰,在灯光的照耀下闪闪发光,吸引了众人的目光。
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敬过所有客人之后,梁晓秀和市长回到主桌,做了一番热烈、温馨的交谈。
富歇市长一再说宴会的菜品和酒水都是一流的,汇集了东西方的美酒佳肴,给他留下了极为深刻的印象。
梁晓秀看时机已到,便说饭店发展目前还面临着一些困难,主要是缺少中国厨师。她强调说,一流的中餐厨师只能从中国物色,在法国根本就没有那样的人才。所以她想从中国物色厨师,希望能得到市长先生的支持。
市长当即表示,法国的移民政策刚好出台一项政策,可以引进有特殊才能的人才或法国本土不能提供的人才,中餐厨师就属于那一类人才。他同意帮助梁晓秀协调引进中餐厨师一事。
梁晓秀便说,饭店目前只有一个专业厨师,她临时请了两个专业厨师帮忙做宴会的菜品,那两人是她弟弟和妹妹,她想给他们办理长期居留手续,以便解决厨师短缺问题。
“那么说,今天的宴会厨师一共只有3个人?”市长惊奇地问道。
“是呀,只有3个厨师。”
“这么大的宴会场面,你估计的需要几个厨师?”市长又问。
“至少需要10个厨师。”
市长把同桌的市政府办公室主任叫过来,交待说由他协调有关部门解决新中国饭店的厨师问题。办公室主任看市长下了命令,便说梁小姐可以在第二天下午去市政府办公室找他,他出面协调办理那件事。
梁晓秀喜出望外,困扰她几个月的难题看来有望解决了,她谢过市长和办公室主任后,带他们参观厨房,想让他们在看中餐制作的过程中,一方面领略中餐的厨艺,另一方面让他们意识到厨师的重要性。当初装修厨房时,梁晓秀就考虑到将来要向客人开放厨房,她特意让工程经理做了两道门:打开第一道门后,是第二道门,那是一个大玻璃门,站在那里往里看,厨房里面的全景一览无遗。
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100人的宴会,18道菜,按照法国人的标准,至少需要15个厨师制作;而那天厨房里只有三个人,宋福禄是大厨,梁振刚是二厨,梁晓玲给他们两人打下手,负责提供各种调料和备料。晓玲还负责传菜,把做好的菜装在餐盘里,放在送餐车上,推出厨房交给服务生。她的动作娴熟,双手不停地动着,看起来有一种美感。
梁晓秀带着市长和主任回到餐桌时,宫保鸡丁和麻婆豆腐已经送到了餐桌上。梁晓秀介绍说,那两道菜都属于中国川菜系列,也是新中国饭店的拿手菜。
市长带头品尝,他先吃了一口麻婆豆腐,立即赞叹道:“好菜,好菜!”
梁晓秀注意到每个人都喜欢吃麻婆豆腐,由衷地喜欢。她请市长再品尝宫保鸡丁,市长说那道菜更绝,很对他胃口。
100位嘉宾吃得津津有味,每个人脸上都挂着满意的表情,他们虽然没有吃得象宋福禄说的那样满嘴冒油,但无疑都沉浸在美食的口福之中,专注地吃着,享受着美食。
18道菜刚上了一半,还有9道菜没有上来。所有来宾都夸奖菜品一流,配上波尔多4大名酒,更是绝佳的搭配,造就了真正的美食佳肴。
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